Вопрос: В прошлое воскресенье я взял анализ крови в 6:00 вечера, который оказался на 725 мкмоль, а затем я взял анализ крови через два часа в 8:00 вечера который был 880 мкмоль. Все, что я делал в то время съел шоколад.Я, конечно, признателен за любую обратную связь, что вы, возможно скажите, о том, почему есть разница в результатах анализа. 

Ответ: уровень фенилаланина в крови не является постоянным в течение дня, и зависит от потребления белка. Увеличение показателя в вашем анализе между 6:00-8:00 вечера можно объяснить приемом шоколада. После приема пищи, фенилаланин всасывается из кишечника в кровоток. Если берется анализ крови сразу после еды, уровень фенилаланина в крови будет увеличиваться, отражая уровень белка в пище, которую только что съели. Таким образом, как правило, рекомендуется, чтобы кровь для мониторинга бралась  2-3 часа  после еды. Это будет гарантировать, что фенилаланин в крови встает на более стабильный уровень, который лучше отражается на показателях.